Col·lecció: Manuales

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Turismo gastronómico, impulsor del comercio de ... María del Pilar Leal Londoño

Sinopsi

El turismo unido a la gastronomía ha crecido considerablemente en los últimos años, convirtiéndose en uno de los más dinámicos y creativos segmentos del ámbito turístico. Tanto empresas como destinos turísticos se han dado cuenta de la importancia de la gastronomía, con el finde diversificarel turismo y estimular el desarrollo económico local, regional y estatal. Los turistas y, en general, los consumidores son hoy por hoy más conscientes de lo que consumen y de su relación con el medio. A todo ello, se suma el auge del consumo de productos locales vinculado con el discurso ético y los valores sostenibles basados en el territorio, el paisaje, la cultura local, los estilos de vida saludables y la autenticidad como elementos fundamentales del turismo gastronómico.El propósito de este libro es proporcionar un análisis del turismo gastronómico que contribuya a entender las potencialidades de este fenómeno turístico y su papel como promotor del comercio de proximidad, analizando el concepto de cadena, por ser una manera de entender la complejidad de actividades involucradas en la producción.

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Paper 23.00 €
Epub 8.49 €
Pdf 23.00 €

Precarización e individualización del trabajo Elsa Santamaría López y Amparo Serrano Pascual

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El avance del capitalismo en la era de la globalización ha traído consigo transformaciones en el mundo del trabajo a todos los niveles. Dos procesos son ilustrativos de estos cambios: la precarización y la psicologización del trabajo.
A pesar de haber cierto consenso sobre la relevancia de estos procesos de cambio,las conclusiones acerca de sus implicaciones económicas y sociales son objeto de una gran controversia científica. De ahí, la importancia de reflexionar acerca dela naturaleza de estos cambios y la necesidad de interrogarse sobre las respuestas
 institucionales y políticas que se están movilizando en materia de empleo.
Este libro pretende ofrecer una panorámica de las diferentes dinámicas actuales del mercado de trabajo, así como una reflexión de la acción pública en materia de
regulación de la actividad laboral en sus muy diversas facetas, con un objetivo básico proporcionar herramientas para interpretar, imaginar y proyectar propuestas de mejora
y transformación de una realidad laboral compleja que, sin duda, tanto influye en nuestras vidas.

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Paper 25.00 €
Epub 8.49 €
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Estados contables Antonio Somoza López

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Este libro contiene los rasgos fundamentales de los estados contables desde una perspectiva global y asimismo práctica, pues a la vez que se exponen los regulados actualmente por las normas contables españolas e internacionales, incluye aquellos otros que de forma voluntaria pueden elaborarse. Se parte de los tradicionales balance de situación y cuenta  de pérdidas y ganancias, para analizar progresivamente los estados de origen y aplicación de fondos en circulante y tesorería (estado  de flujos de efectivo), así como los de valor añadido y de cambos.  Se ha incorporado también aquella información de carácter social  y medioambiental que, actualmente, ha alcanzado gran protagonismo tanto por parte de los organismos internacionales como por numerosas multinacionales. La idea subyacente es que, en este tipo de informes, aun cuando el objeto es (o parece ser) muy diferente al económico,  la metodología utilizada tanto en su elaboración como verificación es contable. En definitiva, el lector podrá tener una idea más exacta de qué es lo que podemos saber de una empresa a través de su información contable-financiera

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Paper 28.00 €
Epub 9.50 €
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Comunicación política y gobierno de coalición Joan Ridao (Ed.)

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La presente obra analiza, desde el punto de vista teórico y práctico, la problemática que presenta la comunicación de los gobiernos de coalición. No en vano, el fenómeno coalicional ha ido adquiriendo un interés creciente, especialmente tras los cambios experimentados por el sistema de partidos y la irrupción de gobiernos de signo plural. En este contexto, cobran relieve las pautas de funcionamiento interno acordadas y, en especial, la comunicación política.
Sin duda, los partidos coaligados deben priorizar la elaboración de planes que permitan
relacionar el gobierno con la sociedad, y asegurar una buena sintonía entre la emisión y recepción de los mensajes por parte de las bases electorales. De ahí que la profesionalizaciónestratégica de las estructuras comunicativas de los ejecutivos o un buen manejo de las nuevas tecnologías coadyuve a que estos gobiernos sean más creíbles, duraderos y gocen de mayor reputación.

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Paper 29.90 €
Epub 10.49 €
Pdf 29.90 €

Universidades corporativas. Forjando personas p... AAVV

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La creciente necesidad de alinear los objetivos de formación con los objetivos estratégicos de la empresa ha favorecido la creación de universidades corporativas (UC).Las empresas se ven envueltas en procesos de cambio continuo, éstos se suceden a tanta velocidad que no es suficiente con las estructuras tradicionales.La universidad tradicional prepara a las personas para su futuro profesional, les da una base y los prepara para su adaptación al cambio, mientras que la UC se preocupa por el rendimiento en el puesto de trabajo, planifica el futuro del trabajador pensando en un plan de carrera asociado a la organización.El activo más importante de las empresas es su equipo de personas, por eso es importante invertir en su formación y reforzar sus vínculos con la compañía. Las organizaciones que explican sus experiencias en este libro lo tienen muy claro.

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Paper 30.00 €
Epub 8.99 €
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Los sistemas políticos de España e Indonesia Joan Ricart (coord.)

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Este manual de política comparada intenta acercar al lector una realidad política todavía muy desconocida por el público español como es la República de Indonesia. Asimismo, permite abordar conceptos de Ciencia Política desde nuevas perspectivas, tanto por lo innovador del objeto de estudio como por la fórmula que se ha adoptado para hacerlo. La participación de expertos indonesios en el proyecto nos da la posibilidad de conocer de primera mano y desde una óptica originaria las particularidades del sistema político del cuarto país más poblado del planeta. Con todo, esta publicación va dirigida a aquellos estudiantes de Ciencias Sociales que quieran iniciarse en los estudios sobre Indonesia y el Sureste Asiático; a cualquier estudiante de Política Comparada con un mínimo interés en los sistemas políticos de Asia; así como a todas aquellas personas a las que la República de Indonesia despierte un particular interés


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Paper 25.00 €
Epub 11.99 €
Pdf 25.00 €

Estereotipos de género en el trabajo M. Àngels Viladot y Melanie Caroline Steffens

Sinopsi

 El objetivo de Estereotipos de género en el trabajo es aportar respuestas a la pregunta de por qué no hay igualdad de género en el ámbito laboral, teniendo también en cuenta que la educación secundaria y postsecundaria de las mujeres es igual a la de los hombres. Más específicamente, el objetivo de M. Àngels Viladot y Melanie C. Steffens ha sido analizar los factores y mecanismos que conducen a la discriminación de las mujeres en lo referente a sus carreras profesionales. Las autoras cubren magistralmente los aspectos y enfoques más importantes de la investigación en esta área desde la perspectiva de la psicología social. Concluyen con una metáfora de «la mujer corredora de carreras de obstáculos», una lucha en la que una mujer tiene que superar muchos escollos para tener éxito


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Paper 24.00 €
Epub 8.49 €
Pdf 24.00 €

Prevención y gestión de la insolvencia Ana Belén Campuzano, María Luisa Sánchez Paredes

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Las crisis que conducen a los deudores a una situación de insolvencia pueden ser crisis financieras, que se fundan en la escasez de recursos financieros en el corto y mediplazo, o crisis económicas, que se originan en la propia naturaleza de la actividad empresarial y en la forma de ejercerla; o bien puede que en la génesis de la insolvencia  del deudor coexistan tanto factores económicos como financieros En atención  a la variedad de manifestaciones de la crisis, el ordenamiento jurídico regula diferentes mecanismos de actuación dirigidos a evitar y prevenir las insolvencias empresariales  en la legislación societaria, así como determinados institutos encaminados a gestionar la insolvencia con el objeto de conjurar la necesidad de un procedimiento de concurso de acreedores. Esta obra, dirigida a los profesionales que actúan en el ámbito del derecho de la insolvencia, analiza y expone de forma sistemática los medios legales  para una correcta identificación y una adecuada gestión de las crisis empresariales,desde la perspectiva del derecho de sociedades y de las soluciones preconcursales  a la insolvencia


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Paper 25.00 €
Epub 8.49 €
Pdf 25.00 €

Vender en Asia Oriental Dídac Cubeiro Rodríguez

Sinopsi

La globalización y la proximidad de los mercados internacionales han propiciado el crecimiento económico de los países de Asia oriental y de sus mercados de consumo. Se han propuesto numerosas fórmulas para acceder a estos mercados, pero a menudo van destinadas a multinacionales con una gran dotación de recursos, y no suelen ser válidas para pequeñas y medianas empresas, que no disponen ni de los medios, ni del personal, ni de la información sobre los mercados de destino que tienen a su disposición las grandes empresas.   Este libro intenta dar respuesta a las dudas que surgen al encarar la venta, la expansión comercial y la negociación en estos mercados, y lo hace analizando la cultura de los negocios de China, Japón y Corea del Sur, así como de los principales países del sudeste asiático. Va destinado principalmente a aquellos empresarios, directivos y técnicos interesados en acceder a los mercados de Asia oriental, así como a los estudiantes de empresa y comercio internacional, con una narración cercana y accesible


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Paper 16.00 €
Epub 6.49 €
Pdf 16.01 €

Aspectos esenciales de la Criminología actual AAVV

Sinopsi

En este libro se aborda el estudio de cuatro manifestaciones delictivas que han cobrado protagonismo en los últimos años: la delincuencia juvenil, la inmigración y la delincuencia, la delincuencia organizada y la violencia de género. El primer capítulo proporciona una introducción al estudio de la delincuencia juvenil, favoreciendo el desarrollo de un razonamiento criminológico que permite abordar los desafíos vinculados a este fenómeno desde una perspectiva científica. El segundo capítulo aborda la integración de los inmigrantes en las sociedades de acogida a partir de una perspectiva histórica y también de una visión realista de la Europa contemporánea. El tercer capítulo analiza el complejo fenómeno de la delincuencia organizada desde tres planos distintos: los factores macrosociales que favorecen su emergencia, los organizacionales que explican la asociación delincuencial, y las circunstancias individuales que conforman el perfil de los miembros. En el último capítulo se identifican las características y los factores de riesgo de la violencia de género, cuya importancia adquirida en la sociedad española ha conllevado el desarrollo de programas de prevención y sensibilización, de asistencia a las víctimas y de tratamiento para los agresores


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Paper 26.00 €
Epub 9.99 €
Pdf 26.00 €

Fundamentos de la medicina forense Rosa M. Pérez Pérez

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La medicina legal y forense es una especialidad médica considerada dentro de las disciplinas conocidas como médico-sociales. Comprende un amplio conjunto de conocimientos médico-biológicos que auxilian al mundo de la justicia, tanto en el desarrollo teórico legislativo como en el modo más práctico de aplicación de las leyes en el medio judicial. La medicina legal corresponde a la parte más dogmática de la disciplina y el calificativo «forense» la tiñe de una visión eminentemente práctica que conduce al conocimiento general de la figura del médico de esta especialidad. La atención actual , incluso mediática, de nuestras actuaciones hace que el contenido de este manual sea de gran interés por sus aportaciones básicas pero imprescindibles para conocer y comprender las funciones y la amplitud de campos que abarca nuestro ejercicio profesional. Está divido en cuatro amplios capítulos: tanatología, patología forense, sexología forense y criminalística, y psiquiatría forense, obviamente limitados por la extensión de la obra pero que aportan una visión muy práctica.


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Paper 25.00 €
Epub 8.49 €
Pdf 25.00 €

Fiscalidad para emprendedores Carmen Calderón Patier

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La presente obra recoge los principales aspectos jurídicos, financieros y tributarios a los que tiene que hacer frente un emprendedor para iniciar una actividad económica.  El lector obtendrá una comprensión adecuada de los elementos básicos por valorar  y analizar para la puesta en marcha de un proyecto empresarial. En particular,  se proporciona un conocimiento jurídico básico de los instrumentos que el mercado financiero ofrece a los emprendedores para desarrollar sus proyectos empresariales(diferentes fuentes de financiación públicas y privadas, sus ventajas e inconvenientes,así como su adecuación a los objetivos de cada proyecto). Se adquirirá un conocimiento jurídico general sobre las diferentes tipologías societarias y sus principales características, así como de los trámites formales y jurídicos para el inicio de su actividad empresarial.  Por último, se proporciona una visión global de los elementos tributarios más relevantes que afectan a la puesta en marcha de un proyecto emprendedor.

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Paper 15.00 €
Epub 6.49 €
Pdf 15.00 €

Elements 49 a 60 d'un total de 99