La antropología de la alimentación y La comida en Japón

La antropología de la alimentación y La comida en Japón

Alícia Guidonet, Muriel Gómez Pradas

Col·lecció: DUO

Dades del llibre

ISBN: 9788497886178
Publicació: 11/2007
Idioma: Castellà
Format: Rústica
Nombre de pàgines: 178
Mida: 14.0 x 21.0 cm
10.95 €

Termini d'entrega: 8 dies laborables

ISBN: 9788490294413
Publicació: 07/2014
Idioma: Castellà
Format: PDF
10.95 €

Sinopsi

La cocina de un país es importante para conocer la manera de ser de su gente. El primer libro describe estos aspectos y permite entender mejor un país como el Japón. Comer no es sólo alimentarse. El segundo libro analiza la alimentación desde la original mirada de las ciencias sociales.